Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту:

Карвинг

карвинг

Карвинг из фруктов и овощей.

Зарождение карвинга произошло на Востоке более двух тысячелетий тому назад. С течением времени это искусство развивалось и видоизменялось, приобретало новые черты, техники и особенности. Но наибольшего расцвета искусство вырезания фигур из овощей и фруктов достигло в Таиланде.

История гласит, что в 1364 году во время проведения ежегодного фестиваля полнолуния – Лои Кратонга – тайская мастерица Нанг Ноппхамат преподнесла принцессе невероятной красоты лодочку, украшенную вырезанными из фруктов и овощей цветами и животными. В результате традиционное запускание по реке лодочек из листьев – кратонгов – превратилось в незабываемое зрелище. Тайский король был настолько впечатлен этим искусством, что распорядился обучить ему дворцовых мастеров, и с тех пор ни одно пиршество не обходилось без подобных произведений искусства на праздничном столе. До сих пор карвингу, как национальному искусству, в Таиланде обучается каждый ребёнок с одиннадцати лет.

карвингВ западных странах карвинг стал известен гораздо позже – лишь шестью столетиями спустя. Были открыты курсы для иностранных мастеров, продолжительностью в один год. И по сей день лучшие школы, обучающие карвингу, находятся именно в Таиланде. Хотя в других странах – Японии, Корее, Китае и даже России можно попасть на похожие курсы. В этом нет ничего странного – ведь тайцы с большим почтением относятся к древним традициям национального искусства и постигают все его тайны в течение десятилетий, не уставая совершенствовать своё искусство, участвуя в многочисленных международных конкурсах и выставках.

Распространяясь по миру, искусство карвинга в каждой стране приобретало свои национальные черты и неповторимое своеобразие. В Европе изначально карвинг использовали для придания большей эстетичности блюдам, которые впоследствии съедались. По этой причине первыми мастерами карвинга становились повара различных ресторанов.

карвингСо временем область применения этого искусства расширялась и отходила все дальше от первоисточника. Например, европейские мастера карвинга могут вырезать из арбуза различные неодушевлённые предметы: коляски, часы, кареты, что совершенно не характерно для карвинга в странах Востока. Там гораздо более распространены фигуры в виде цветов, животных, мифологических существ, иероглифы.

карвинг

13 комментариев: Карвинг

  • Sasha говорит:

    Не раз видела, какие красивые вещи делают специалисты! Просто шикарно получается). Талантливые люди точно из любого предмета шедевр сделать могут)

  • Светлана говорит:

    В умелых руках из фруктов и овощей получаются на стоящие произведения исскуства

  • Андрей говорит:

    С Новым годом, подруга!
    Пусть в нём будет у тебя
    И пентхаус, и прислуга,
    Яхта личная своя!

    Принц на белом лимузине
    Пусть под окнами поёт,
    В самом модном магазине
    Супер-скидка тебя ждёт.

    В центре – личная квартира,
    Одевайся в бутиках,
    И бесись лишь только с жиру,
    И живи ты, как в мечтах!

  • Светлана говорит:

    С Новым годом, с новым счастьем!
    Желаю, чтобы все ненастья прошли стороной. Желаю новогодних чудес и подарков. Желаю, чтобы летом светило теплое и нежное солнце, а зимой кружились веселые и счастливые снежинки, которые занесут и в ваш дом счастье и радость.

  • Светлана говорит:

    Наступило РОЖДЕСТВО! С праздником!

    Я вас сегодня поздравляю
    С прекрасным, светлым, чистым днем,
    Я только счастья пожелаю,
    Здоровья, мира! С Рождеством!

  • да, руки золотые, кто владеет мастерством превращения. Я вот даже колбаску красиво не нарежу и не разложу.

  • Катерина говорит:

    Так интересно! Даже не могу себе представить, как такие необычные фигурки можно сделать из овощей и фруктов. Высший класс!!

    • Ирина (admin) говорит:

      Катерина, это очень красиво. Надо быть настоящим художником.

  • Анна говорит:

    Очень красиво, так могут делать наверное очень талантливые люди. зрелище просто завораживает.

  • Евгения говорит:

    Много видела такой красоты не только по телевизору но и воочию. Это настоящее мастерство.

  • Алла говорит:

    Как же это красиво… Я тоже иногда пытаюсь что-то такое сотворить для праздничного стола. Но такие вот вещи … это уже высший пилотаж, конечно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *